吃完黑木耳，7岁女孩进了ICU全身换

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太可怕了！

7岁女孩吃完黑木耳

进了ICU全身换血4次还没苏醒

昨天（9日）上午，浙江大医院湖滨院区的综合ICU里，雯雯插着呼吸机，静静地躺在病床上。

她的床头，摆放着一个紫色的冰雪公主玩偶，这是她之前心心念念了很久的礼物。

两天前，雯雯妈妈委托ICU护士，将女儿梦寐以求的礼物放在床头，盼望她醒来后能第一时间看到。可惜的是，女儿可能再也醒不过来了。

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1黑木耳泡发过夜，竟如此危险！

今年7岁的雯雯与妈妈、弟弟住在一起，7月27号中午，妈妈做了一道她非常喜欢的凉拌木耳，三人都吃了，妈妈吃得最多。

第二天，他们竟然都出现了肚子疼，呕吐的症状，其中，雯雯的情况最为严重。

医院治疗之后不久，雯雯情况急转直下，她出现昏迷，肝功能衰竭的症状。医院急忙将雯雯转到了浙江大医院综合ICU。

在将近一周的治疗中，雯雯已经进行了4轮血液置换以及其他支持治疗。目前，她全身多脏器功能衰竭，处于危重状态。

这种毒素死亡率高达50%以上

隔夜黑木耳，食物中毒，此时，医生叶盛心里心中已经有了判断。

据ICU叶盛主任描述，雯雯的情况属于细菌性食物中毒，而中毒原因就是那盘被泡发了两天两夜的黑木耳。

经过省疾控中心检测，导致雯雯中毒的是黑木耳上滋生的一种“椰毒假单胞菌”，它可产生致命毒素“米酵菌酸”。

这种毒素的死亡率高达50%，而且这种毒素耐热，清洗，焯水均无法去除。“高温情况下，细菌没了，细菌的产物——毒素还在。”叶主任说。

椰毒假单胞菌中毒症状

一般发病症状最早出现在胃部不适，恶心呕吐，腹胀、腹痛等。呕吐时初为食物或黄绿色水样物，有的呈咖啡样物。继消化道症状后也可能出现肝肿大、肝功能异常等中毒性肝炎为主的临床表现，重症者出现肝昏迷，甚至死亡。

“在流行病学调查中，米酵菌酸的细菌性食物中毒极为凶险，死亡率高达到50%以上。”叶盛说。

怎样正确泡发黑木耳：

家里常吃的木耳虽然是干制的，其泡发其实并不困难。正常情况下，用常温水泡发，如果泡发时忘记了，几天之后才想起来吃，那对身体健康就极为不利了。

现在正值夏季高温天，木耳变质的速度很快。

2除了黑木耳，以下这些食物也需要注意！

“这种细菌，除了泡发时间过久的黑木耳会滋生，新鲜银耳，玉米面，以及个别地区会吃的臭米面中也会带有。”叶主任补充了其他几种携带“椰毒假单胞菌”的食物及注意事项。

新鲜银耳

叶主任强调食用新鲜银耳必须慎重！储存时间过长的银耳，或是明显有变质、腐败迹象（比如发粘、流水、有异味等）的银耳，千万别舍不得，要果断扔掉！不能吃！

玉米面，以及北方的一种食物臭米面

叶主任介绍说，这两种食物在干燥状态下保存是没有问题的，一般谷物或多或少都会带有一些椰毒假单胞菌。

但若贮存不佳、受潮霉变后，就可能导致椰毒假单胞菌大量繁殖，食用了就可引发食物中毒。

泡发了太久的木耳

宁愿丢掉也不要吃

图文转载：网络

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