如何每天吃鸡胸却依然热爱生命

LifeFitness

鸡胸肉

一种让健身者闻风丧胆的可怕食物

世界上70%的鸡死于健身人群的增肌减脂计划，其中鸡胸肉特别受健身者的青睐。鸡肉含有很高的蛋白质，利用好鸡肉，能够使你的增肌减脂事半功倍▼

（括约鸡？什么玩意？？？）

天真的你，一定觉得，健身者口中所说的鸡胸肉，是这样子的▼

再不济至少也是这样子的：▼

然而并不是。

为什么？首先，因为你懒，如上图烹饪太花费时间。其次是当你健身足够疯狂，一不小心迈进减脂期时，0油0盐的白水煮鸡胸便成了日常▼

0油0盐的白水煮鸡胸简直是丧心病狂，然而并不能动摇它在健身者心中的崇高地位。不仅如此，我的一个朋友对鸡胸肉的痴迷程度已经达到令人发指的程度（前方高能预警）：

香辣鸡胸肉汤团▼

芝士香蕉烤鸡胸▼

抹茶酸奶拌鸡胸▼

鸡胸肉抱枕...▼

既然鸡胸肉那么可怕，那为什么健身的人仍不离不弃？▼

原因一：补充铁元素，保证基础代谢

鸡胸肉不仅低脂高蛋白，而且含有大量的铁元素，铁元素的缺乏容易引起新陈代谢的降低。

原因二：蛋白质含量高，适合减脂或增肌人群

鸡肉是健身人群最经常摄入的蛋白质来源，其中鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用。鸡胸肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类。既能满足增肌人群(鸡胸肉可成为健身后肌肉超量恢复条件的营养来源)，又很适合减脂人群(鸡胸肉可提供超长时间饱腹感)。

原因三：低脂高蛋白，含有咪唑二苔

鸡胸肉含有很高的蛋白质，热量却非常低。克的鸡胸肉中脂肪只有5克，脂肪含量已经属于肉类的底端了。再说，鸡胸肉能够带来强烈的饱腹感（一顿鸡胸能至少维持3个小时的饱腹感），因此可以降低食欲，防止暴饮暴食。

因此，鸡胸肉是完美的健康餐构成部分，也是为什么健身者都青睐的原因。

那么，减脂期的你，就真的要长期吃完全0油0盐的白水煮鸡胸了吗？

朋友曾经写过一篇帖子，叫《我如何每天吃白水煮鸡胸依然热爱生命》，里面满满地都是负能量，我第一次看的时候还以为这是他的遗书。

里面写到各种各样辣眼睛的鸡胸肉做法，甚至还出现了草莓果酱鸡胸汤。除了这些，他还写了自己对白水煮鸡胸的分析。

里面有句话：“鸡胸肉是减脂期的梦幻食材，但水煮鸡胸不是”。

一般买回来的鸡胸肉已经去掉了皮，去掉了大部分的脂肪，只剩下肉。如果真的是很严格地控制饮食的话，水煮鸡胸肉是唯一的选择。但你只要试过连续两天尝试午餐和晚餐都吃水煮鸡胸肉后，就再也无法热爱生命了。

从出生开始到现在，大家都已经吃了十几年的盐，总有人说无盐无油才是健康状态，但是不吃盐真的可以吗？确实，控制钠的摄入，可以有效防止高血压、中风、心血管疾病、肾脏疾病和骨质疏松症等各种健康问题。

无油大家能够理解，但是大家知道为什么会存在无盐的这种做法吗？

盐具有储水性，身体里盐分过高，除了会导致身体脱毛脱发以外，还会导致身体呈水肿状。身体里水分增加，肌肉的线条就不明显了。你可以这样简单地理解。

一味地追求低钠低盐，需要很厉害的自控能力。但是这样做也是不可取的。钠盐对训练与生活也有着重要的意义▼

1.增加血容量。

一顿含钠盐的训前餐，能帮助你的身体创造更多的血液，能够给予你很好的训练状态。当在你训练的时候，这些血液可以帮助你把身体内储存的营养物质，更快的运送供给到肌肉。

2.加速营养传递。

葡萄糖，脂肪酸，氨基酸，电解质，这些物质会由血液运送到肌肉细胞外，但进入肌肉细胞，则需要钠离子充当协同转运者的角色。可见，盐非常重要。

3.补水信号。

当人的体内盐含量较高的时候，大脑就会传递出口渴的信号。可是如果因为体内钠盐含量不足导致脱水，那就容易产生疲劳、供血不足、头痛、头晕和肌肉痉挛。

打比赛的人，在比赛前还需脱水，这就是理论上的控制盐分摄入及减少水分摄入。这种做法使肌肉线条十分明显，分离度及肌肉拉丝也清晰可见。但是，参赛者只是在比赛前进行脱水，如果长期处于脱水状态，身体会承受不住的。

因此，在减脂期的你，只要保证控制热量的摄入及运动量的充足就可以了，并不需要完全0油0盐的白水煮鸡胸。

如果你依然决定食用白水煮鸡胸，短期之内肯定还难以下咽，那么有什么办法能更加容易咽下去呢？朋友的帖子里写到：

“含着泪，慢慢咀嚼，泪光中思考着人生。”

对于新手，可以从这里开始尝试自己做的第一块鸡胸。市场、超市里都有新鲜的鸡胸卖（尽量不要买冷冻的，相比不新鲜）

“大吉大利，今晚吃鸡~”

（好像混进了什么奇怪的东西）

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