FESTIVALPLAN有了宝贝之后的感

文

Sharon

不知不觉就快到感恩节。天气越来越冷，美国此刻的节日气息应当越来越浓了。在美国生活的十几年，我最喜欢的两个节日就是感恩节和圣诞节。感恩节一到，每个角落都开始张灯结彩。南瓜、落叶和灯到处可见，映射出橙、红和金色的热情光彩。

感恩节氛围一起，你就知道元旦、圣诞可以开始倒计时了。所以美国人这时基本无心工作，沉浸在将要过节团聚的喜悦中。街上的行人都洋溢着友善的笑容，怀里抱着互赠的礼物。

我那时一个人在美国，但每年感恩节，都会被某个朋友或组织邀请到他们家里，和爷爷奶奶几代人一起吃火鸡大餐，特别像我童年记忆中的热闹春节。现在中国年味都淡了，大家都想趁假出国玩儿。美国人还是愿意回家，将浓浓的感情和思念，借着这一传统庆典仪式，找到出口。我也深深被温暖的家庭气氛感染，并不会感到孤独。

感恩节是个特别淳朴有爱的节日。你会想起所有帮助过你的人和需要帮助的人。温情和暖意传递在每个人心中，你能感受到，也能让别人感受到。

有宝贝，感恩节更有玩头

有了宝贝之后，感恩节里我更觉得幸福至极。感谢姐姐弟弟的到来，感谢妈妈的养育，感谢身边所有人的爱和支持。

随着他们的成长，我也想领着宝贝们了解感恩节的意义。在小朋友眼里，食物、爱等等都是与生俱来的，所以有时会习以为常。趁感恩节，我们可以引导宝贝更深刻地意识到什么是值得珍惜的。

当然，有了小朋友的参与，感恩节玩法也更多了。不是教宝贝说声“谢谢”那么简单，而是邀请宝贝参与到节日准备中，一起做手工游戏，或睡前读绘本。这一天的活动也许都可以成为一粒种子，让宝贝生出更繁茂的感恩之心。

邀请宝贝一起准备大餐

我们的年夜饭，西方的感恩节大餐，

节日的餐桌，

总是能聚集起家里最热闹温暖的时分。

天寒夜长的冬夜，

有什么比得上和家人朋友好好吃上一顿呢？

美食和爱之间的联系，

让感恩节的餐桌准备工作

变成一种充满乐趣的幸福。

大家一起参与准备中，

会拥有一段温馨的家庭时光。

让宝贝也来做一些力所能及的轻活吧，

厨房可是亲子互动的根据地之一。

而且只有付出了，

他们才能明白一切来之不易。

不过感恩节经典大菜“烤火鸡”

对3岁以内小朋友太危险，

小朋友一看到裸鸡可能就被吓到逃跑了。

南瓜派可以一起玩玩看。

「美味烤火鸡」

那么我们先来聊聊

怎么为宝贝和家人烤出美味火鸡好了。

烤火鸡相当于我们的北京烤鸭，

可以说是很多西方国家的“国菜”。

这道菜一摆上桌，

会奠定一种正式而愉悦的情绪，

也给节日涂上一层丰盛美满的底色。

去年我问了婆婆和阿姨，

又查了很多食谱，

结果成品让家人都赞不绝口，

锁定这个菜谱照着做，

火鸡一定会多汁又入味！

超市卖的火鸡大多是冰冻的，火鸡个子大，通常得花几天时间放冰箱解冻，所以要提前买。买多重的火鸡比较合适呢？按经验是大概1个成年人1磅，小朋友的食量，妈妈们按比例估算吧。上星期天我怕吃不完，和姐姐在超市挑了半天，找了只最小的，也有12磅多。

解冻非常容易滋生细菌，在冰箱冷藏室解冻是最保险的方法。如果要快点解冻，可以浸到冷水中，但要注意水要很凉，并不断换水。每磅大概要解冻30分钟。

解冻后的火鸡洗净，把鸡脖子，鸡内脏拿出。在盐水中浸入火鸡，放在冰箱冷藏室4小时。捞出火鸡，用自来水冲洗干净，用厨房纸巾抹干。把火鸡竖着放在冰箱冷藏室，控水风干一晚上。

烤箱预热到F/度，用一汤匙左右的柠檬汁抹在火鸡内部，洋葱，胡萝卜和芹菜切小块，与一大勺黄油混合，把蔬菜塞进火鸡里，它们会像香薰剂一样让火鸡由内而外充满香气。用铝箔覆盖入口，用金属串或厨房线绑住，再绑住火鸡腿，接着绕住火鸡翅膀。

在烤盘中加入一杯水，上面架个架子。火鸡全身抹上黄油（也可以加其他香料，如胡椒粉百里香、迷迭香等），鸡胸朝下放上架子，这样汁液倒向乳房，产生最多汁的肉，不然鸡胸肉最容易变干。

45分钟后拿出烤盘，用烤盘里的汁液浇在火鸡表层。把火鸡翻转侧躺在架子上。烤盘里加入半杯水，放回烤箱烤。15分钟后拿出，再涂上汁液，翻转火鸡用另一侧身体侧躺。最后一次把火鸡拿出，浇涂火鸡，让鸡胸朝上仰睡，继续烤30-45分钟。

测试火鸡熟了与否可以用烘烤温度计，推荐妈妈人手一个，免得我们总要猜熟没熟。当大腿温度读数为°F，胸部温度为°F时，把火鸡从烤箱中取出。

拿出火鸡，用铝箔盖上，根据火鸡的大小晾15-30分钟。

大功告成端上餐桌后，给大家切片装盘，再浇上汁就可以开吃了！微弹劲道的鸡肉，咬下一口，是言语难以描述的富足和满足感。

「完美的肉汁」

烤好的火鸡表面那层不亚于烤鸭，

只是皮没有烤鸭那么多，

肉没有平常鸡鸭那么嫩。

不过沾上肉汁，

别有一番引人入胜的滋味。

当我们烤火鸡或晾凉时，烤盘底会有一些深棕色的鸡油，看起来不好看，但确实是蘸料的灵魂所在。

把一块黄油用中低火融化，加入面粉打匀成稀糊。倒入火鸡汁，搅拌至完全混合。加入切碎的百里香和鼠尾草。用高汤打匀，最后用盐、胡椒调味。

浇淋在切好的火鸡上，闻起来就很芳香可口，十分开胃。让大人小鬼们等着乖乖被美味俘虏吧！

「南瓜派」

世界各地的感恩节餐桌上，

南瓜派是最受人们喜爱的甜品。

现在盛产的南瓜又香又甜，

烤个南瓜派是很应景又暖胃的好选择。

这道可以带着家里小朋友一起动手做，

趣味十足。

当大家尝着甜咸又带点乳香的南瓜派时，

小朋友会非常有成就感！

将中小糖南瓜切成两半，刮掉中间的南瓜芯。放在烤好的烤盘上，在°F烘烤大概1小时到1.5小时。拿出后放凉，挖掉南瓜肉，打成糊。

把鸡蛋打在一个大碗里。加入红糖，白糖，盐，磨碎的姜、肉豆蔻、丁香、小豆蔻和柠檬皮。这些都可以把需要的量放在小碟子里，请小朋友一一倒进来。

混合南瓜泥，搅拌奶油。小朋友争着要搅拌的话，让他们来试试吧。

将馅料倒入馅饼皮（可买到现成的）中。在°F的高温下烘焙。15分钟后，将温度降低到°F，再烤45-55分钟。（烘烤过程中，你可以在边缘包上锡箔纸，免得烤太焦黄。如果整个馅饼颜色都有点过棕，也可以用一大片铝箔包起来。）

拿出南瓜饼冷却2小时。南瓜饼会充气膨胀起来，冷却前用刀子划开两三个扣子放气吧。

这道南瓜派制作很简单，但味道非常好，爱吃甜食的大朋友小朋友一定会高度认可！

用手工游戏说感谢

平日里，恩情越重，关系越亲密，

“谢谢”这个词好像就越变得客气又微不足道。

借着感恩节，我们可以精心选份礼物，

将积攒一年的情意送给想要感谢的人。

小朋友也可以用自己的方式表达感谢，

根据年纪，做一些由简到繁的小手工，

配上“THANKYOU”这样简单的话，

或者复杂到一封信，一本手工相册，

都十分动人。

我邻居家的小女孩，

去年感恩节，她自制了一个画集，

把家人朋友同学为她做的事都用蜡笔画了出来，

加上充满童真的感激话语。

她爸妈看到的时候，感动得眼眶都潮湿了。

可能你的宝贝也还小，

有些简单好看的手工会很适合他们。

在这过程中，

我们可以引导小朋友认识自己对他人的情感，

也学会表达对他人的关爱。

在感恩节之夜，

大家一起围坐着欣赏这些小礼物，

一定会增添不少欢笑。

「五彩手掌火鸡」

在手掌和四根拇指上画上不同的颜料，

按在纸上，

画上嘴巴和脚，加上一个小眼睛，

看看会出现什么？

配上文字“HappyThanksgivingDay”

送给最爱的爷爷奶奶外公外婆吧！

「家谱树」

在纸上画上一个大树枝干，

等其乐融融的大家庭齐聚一堂时，

来和宝贝一起认识家庭成员的关系。

“奶奶有几个孩子？”“表弟是谁的宝宝？”

然后用大拇指蘸上颜料按下树叶，

看看现在的树叶是什么颜色？

「感谢派和纸袋火鸡腿」

在一大一小两纸板穿一个洞，

用黄铜小扣固定。

在大纸板写上“I’MTHANKFULFOR...”

然后把中间纸板剪掉一块，

边旋转边问宝贝，“你想要感谢谁（什么）？”

把宝贝的答案写在下面的纸板中。

纸袋火鸡腿则更容易了，

用一个纸袋装上糖果、爆米花或其他，

封上袋口，缠上一圈白纸。

接着调整鸡腿形状，贴上宝贝的名字，完成！

这一定会成为家人们最喜欢的两道菜。

让有爱的绘本伴宝贝入眠

《TheFirstThanksgiving》

1-3岁

画风呆萌可爱的纸板翻翻书，

一共14页，

我们可以用这本书

给小宝贝介绍感恩节的起源，

讲述新教徒和印第安人之间的温暖故事

《TheNightBeforeThanksgiving》

4岁以上

在感恩节的前一夜，

妈妈和孩子会做些什么呢？

随着盛宴准备就绪，

表兄弟们来家里和孩子们一起玩耍了，

大家围在餐桌旁，都带着节日的欢喜。

一本温馨的家书，

适合感恩节前两夜讲，顺道邀请，

“明天要不要和妈妈一起做南瓜派？”

《Someday》

4岁以上

OnedayIcountedyourfingers

andkissedeachone

...

Somedayyouwillrunsofast

andsofaryourheartwillfeellikefire

...

-

这本书在美国非常火，

第一次打开，

我是以“小女孩妈妈”的视角来代入的，

读到最后，我已经把自己代入到了小女孩，

想到自己也是在妈妈呵护中长大的小孩。

生命的循环，

在这本小书得到了珍贵的呈现，非常动人。

今年感恩节我决定读这本书给姐姐。

感恩节计划还可以有很多，

例如在餐桌上玩一些感恩节经典小游戏，

“成熟的蔓越莓会弹跳”、

“掰火鸡叉骨许愿”

（3岁以上的小朋友可以试试）；

和家人一起聊以前的故事；

带宝贝参加社区捐赠之类的慈善活动，等等。

如果你想去美国度假，

我建议感恩节到圣诞节的这一个月

是你时间上的最好选择。

这是一年中最能让人感受到快乐幸福的日子。

对于小朋友来说，

感恩节的意义较其他节日也更为明显。

AttitudesofGratitude作者

MaryJaneRyan说过，

“没有人是天生的感恩，

对孩子来说这是要通过学习得到的。”

培养宝贝的感恩心是一个持续的过程，

这的确需要花费时间和精力。

但培育速度并不是一成不变的。

一年一次感恩节，

用多一点时间高质量地陪伴宝贝，

用爱浇灌他们真诚的感恩心吧。

（本文图片来自网络）

作者简介

我是Sharon，两个混血宝贝的妈妈。海外留学生活多年，毕业于常青藤盟校。曾任职于跨国投行，后投身母婴行业十多年。在中西方文化交融碰撞中，和你一起发现更多育儿惊喜。

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