软糯香甜蒸一蒸就能吃,宝宝辅食减脂必
上周,菜菜家美女跑团,给大家带来了粉糯香甜的红蜜薯(详情戳这里复习)
今天,推荐你们一款南瓜。先赌你们都没吃过/嘚瑟
上周拿它做了一次孜然南瓜蒸鸡胸,炸出来一圈好奇的菜粉
不骗你,真的有宝宝南瓜,喏~它,长这样↓
和大家平时在市场上,见到的圆乎乎南瓜不太一样。
宝宝南瓜,瓜如其名,小巧且萌,外形和葫芦一般,一只手基本能握住俩。
当然这并非什么转基因品种,它原产阿根廷,是经过杂交培育而成的。
好吃程度连我们国家李总理,也盖章称赞哦。
今天跑团们推荐,是它的迷你版本。
左图阿根廷原生品种,右图F姐手拿mini版
宝宝南瓜的细腻程度,从外观就可以窥见一二,连瓜皮都非常顺滑,摸起来非常过瘾。
一切开,果肉鲜艳橘红,不用凑近就能闻到宝宝南瓜特有的清新甜香。
别看宝宝南瓜个头小小,但瓜肉肥美,食用率极高。
不少市场买来的本地南瓜乍看一大只,但其实中间瓜瓤很大,挖掉后剩下可吃的部分就很少了。
它肉厚皮也薄,不似普通南瓜那么难切开。
直接蒸熟后,清香钻鼻,拿一块,手指尖轻轻一顶,皮薄如纸。
撕开表皮,剩下的全是饱满的瓜肉,金灿灿,诱人得要紧!
而且水分足,甜度高。比起普通南瓜,口感更加香甜细腻,又粉又糯。
放进嘴巴,抿一口就立马化开了。
多挖几口,你会一度怀疑自己在吃奶油。
软绵丝滑,吃完口腔还带一股轻柔的奶香味。完全颠覆了我对南瓜的认识。
清蒸时,就散发一阵阵,舒服的淡奶香,好闻极了。
蒸熟后的南瓜表面,也渗出奶油一样的白色液体,正是它甜度高的表现。
因为这样,它还有一个名字,叫“奶油南瓜”。
用它打成泥或做汤,便更赞了,细滑得要命!喝一口汤汁,不用下咽,含着慢慢就顺滑入喉了。
今天趁着给大家开团,我先私心买了两箱。
因为一到秋天(其实明天就立秋了),南瓜便最适合应季养生。
来一碗暖暖的奶油南瓜汤,喝完胃里都是熨帖的。
平日拿来清蒸、盐烤、糖水,怎么吃都好吃。
还有宝妈们,用它做辅食也是再好不过。口感软糯又营养多多,对宝宝肠胃和食欲都有很大帮助。
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这款宝宝南瓜的牛掰之处,上面说的还只是冰山一角。
下文让现身产地的跑团们,再和大家慢慢细说。
01连续8年供港品质认证
这一次,菜菜跑团选择合作的宝宝南瓜基地,来自LeGaga利农国际。
它是第一代种植宝宝南瓜的农场,品质也是最好的,足足有4万亩种植基地。
当天农场负责人告诉我们:
宝宝南瓜,因为原产阿根廷,国内一直鲜有种植,早先都是专供给星级酒店,市场上很少有。(所以不认识它,真的不怪你)
因为李总理访德,被推荐了这款南瓜,才有了名气。这两年种植的基地也渐渐多了起来,慢慢走向普通人家的餐桌。
不过他又认真补了一句,其他家种植的,肯定没我们好!
还真不是瞎说!他们家宝宝南瓜的厉害程度,那可谓是领奖到手软那种。
瞅瞅↓,这光辉战绩,简直学霸级别。
像不像小时候隔壁家优等生糊一墙的奖状
请注意左上角和右上角,是香港政府颁发的,妥妥农业届一张大王牌。
这相当于什么概念呢?这样,来给大家科普一下吧:
供港认证,可是比有机认证更难通过。
直接抛个数字!25年来,平均每月才有一家内地企业,被香港渔农署批准,允许其产品供港。
8年供港老司机
具备“常驻”资质的信誉农场,更是少得可怜。每年不会超过2家。
这里圈重点,利农国际,就是其中一家!
利农国际农场的常驻牌匾,由香港渔农署现场审核通过颁发
获得香港常驻资质的农场,通过的重重考验,严苛程度更是极致到变态。
菜菜跑团成员们,亲临现场最有发言权了。
一到基地,商务黎叔立马扔出一句,我怎么感觉好像被盯上了。瘆得慌!苦笑/
不夸张,因为这种植基地,光摄像头就已安装近2千个!而且每个监控,直连香港政府监管部门。
香港渔农署会全程监督,除了每周1大检,每日早晚2次小抽查。还会死死盯住每一个操作,从选种到种植,从包装到运营的,必须保证,都符合供港标准。
能通过这种严苛考察的宝宝南瓜,真的不试试吗?
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每一个符合供港标准的宝宝南瓜,个头看着不大,可全身是宝。
比普通南瓜,营养都要高出许多,补中益气、美容养颜。老人家吃,更是降血糖、降胆固醇。
它的做法也非常丰富。
午后切来,直接放进蒸笼蒸熟,或者微波炉叮熟。
只需几分钟,做出了办公室最健康且抢手的下午茶。碳水化合物少,热量低,多吃也不怕。
清炒、蒸肉也好吃,或者煲粥、煲甜汤也绝佳,因为甜度和水分都深得我心。
用宝宝南瓜做的南瓜羹,甜度极高,不需放糖味道就十分饱满,香软绵密~
菜菜还顺便还做了个南瓜布丁,南瓜清香适口,连吃三杯也不腻。
02一个宝宝南瓜,成长历经3次迁移
前面放毒(口水流一地)那么多,再和你们说说,宝宝南瓜到底如何生长。
这次跑团们来到了,福建莆田市仙游县钟山镇。
周围青山绿水,空气清新怡人,舒服程度,可以说是特别适合大山里静养那种。
清澈凉快的山泉水,先引流至南瓜大棚内,再让每一株瓜苗均量灌溉。
跑团成员们,深入了解宝宝南瓜种植过程后,得出一个观点:
宝宝南瓜名字里,还留了一层意思,打小就当心肝宝贝来种养呀。
生长里每一阶段,完全是农业界里贵族级别的待遇。
先说选种。每粒都是进口种子,成本高出普通瓜农很多,也保证了南瓜根正苗红。
当时农场负责人还抛了一句:为了好吃,我们绝不使用自留种。
基地里长熟的宝宝南瓜
通俗地讲,宝宝南瓜是杂交而来,各方面都几乎挑不出毛病。但延续几代后,优良基因就会越来越差。(和国家不同意近亲结婚一个道理)
不少传统农户,地能多大产,就敢多大整。结果种出的瓜却是一代比一代难吃。
而利农国际的宝宝南瓜,杂交种子只用一年。
种子需要先在营养皿泡6小时(反正过程浓度温度各种精准切换)。
一来保证水分,二来杀掉潜伏病菌,好让瓜苗少生病。
然后发芽的种子,需要挪至专业的育苗厂。(完成第一次迁移)
发芽期南瓜苗
幼苗长到一定阶段,又得换地儿了,搬到自动化智能温室。(完成第二次迁移)
确保南瓜生长的环境一级棒,有充足的阳光、有最适宜的温度。
南瓜苗从育苗工厂搬迁至智能温室中种植
智能温室里面,全是高级设备!
顶层的全自动化大棚:控制阳光照射量
水帘:智能通风设备
等准备开花结果,又会将缓苗至无土种植大棚。(终于成功完成三次迁移)
每一次迁移,都是为了给宝宝南瓜最好的生长环境。也是让南瓜的淀粉酶充分沉淀和转化,吃起来更粉甜的奥秘。
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03无土栽培,0农药
其实,菜菜合作的基地,宝宝南瓜全是在无土环境下结果的。震惊了吗?
完全和一般土壤隔绝,一律采用无土基质椰糠进行培育。
椰糠是椰子外壳纤维粉末。营养丰富、质地松软,无毒无害。
荷兰等地的高端花卉就拿它种植!为了保证椰糠的品质,农场还特地从斯里兰卡进口回来。
除了无土栽培,全程不使用化肥、农家肥。
而是采用欧洲流行的第四代肥料技术水溶性肥。
总而言之,就是特别舍得!下重本!
全球顶级控肥水溶性肥料
好处是什么呢?
对环境0污染,养料溶解水中,南瓜对其营养吸收率高达90%(化肥30%,有机肥50%),满足宝宝南瓜的生长需求。
还有一点,种植过程还会不断疏果,每株只保留2个南瓜。
这样,每一个宝宝南瓜都有充足叶子光合作用,保证宝宝南瓜的淀粉、维生素等营养含量。
(15片叶子供给1个南瓜,和2-3片叶子供给一个南瓜,营养含量能一样吗?)
以上全部加起来,种出来的极品南瓜,怎么会不好吃呢?
营养价值,高于普通南瓜一大截,也是情理之中吖!
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04开团了!供港基地直发
宝宝南瓜,瓜皮韧度高,非常耐放,没切开,常温通风处可放置2个月。
刚摘下来的宝宝南瓜,前期水分比较足,整体会比较清爽。
放置时间越久,淀粉会逐渐转变糖分,果肉味道越浓烈,口感越香甜,你们大可买来根据自己喜欢,选择食用时间。
最后,再说说你们关心的价格。
来自这么优秀的种植基地,又耗成本的宝宝南瓜,你们一定觉得很贵吧。
(请别拿非供港标准奶油南瓜比较哦!)
没错,在香港超市,它的确不便宜。1斤29元港币(折合人民币大概25元/斤)。
不过,菜菜家黎叔,给大家争取到开团优惠,49.9元4.5-5斤,2-3个。
保证供港品质,不打农药,自然没残留,通过了项无农残重金属残留检测。
你们尽管放心囤!自己吃、给宝宝吃完全没问题。
这里顺便po一张,跑团成员朋友家宝贝,也是宝宝南瓜的死忠粉↓粉面甜糯,满口奶香,再挑食的宝贝也会喜欢吖
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关于发货:
申通/百世快递,除港澳台,全国地区均可配送。
关于存放:
收到货宝宝南瓜后,你们请记得拆开南瓜表层保护膜。通风阴凉存放即可。
因为天气炎热,加上南瓜水分足,长期闷在保护膜内容易长霉。
关于售后:
宝宝南瓜在运输过程,因为本身呼吸,会有小部分水分蒸发流失,收到后重量可能减轻,供应商装货会比我们承诺(4.5-5斤)放稍微多一点。
损耗在10%内,视为正常,超出10%,请和菜菜家客服小姐姐联系,我们会相应赔偿。
如有其它损坏等售后问题,请在收到货24小时内,面单和坏瓜一起拍照,联系售后客服处理。
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首席选品官F姐赞赏
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