儿童抢救10天换血7次，竟然是半根黄瓜引

近日，厦门一位4岁大的儿童因发高烧、小便医院后，竟然抢救了10天，换了7次血浆！

原来，医院后，医院检查的结果是，小孩患上了溶血尿毒综合症！这种病会导致溶血性贫血、血小板减少、肾功能衰竭，只能通过不断补充新鲜血浆来抢救。

更令人惊讶的是——

这很可能是半根黄瓜引发的“血案”！

医生说，小孩子患上了呼吸道感染，又吃了半根不干净的黄瓜，这两个可能是病因！

不要觉得医生危言耸听，其实——

青菜属于草本植物，植株比较低矮，果实细嫩多汁，这些都导致它容易受病虫害和微生物的侵袭。因此，种植青菜的过程中，要经常使用农药。农药、肥料以及病菌等，很容易附着在青菜粗糙的表面上，如果清洗不干净，可能引发腹泻，甚至农药中毒。

所以，为了自己和家人的健康，下面这些清洗蔬菜的小技巧一定要收好了！▼▼▼

一、用淘米水洗

淘米水属于酸性，有机磷农药遇酸性物质就会失去毒性。在淘米水中浸泡10分钟左右，用清水洗干净，就能使蔬菜残留的农药成分减少。

二、用淡盐水浸泡

一般蔬菜先用清水冲洗2-3遍，然后在淡盐水中浸泡几分钟，再用清水冲洗1遍。对包心类蔬菜，可先切开，放入清水中浸泡，再用清水冲洗，以清除残留农药。

三、用碱或小苏打清洗

现在绝大多数菜农用的农药都是乳油状的，这种农药大部分都会溶于碱性溶液。因此，洗菜时先在水中放上一小撮碱粉、碳酸钠，搅匀后再放入蔬菜，浸泡5-6分钟，再用清水漂洗干净。也可用小苏打代替，但要适当延长浸泡时间到15分钟左右。

四、用开水泡烫

高温加热也会使农药分解，一些耐热的蔬菜，比如菜花、豆角、芹菜等洗净后再用开水烫几分钟，可使农药量下降30%，再经高温烹调，就可以清除90%的农药。

五、在太阳下晾晒

蔬菜在阳光下照射5分钟，有机氯、有机汞等农药的残留量可减少60%左右。因此，易保存且不怕晒的蔬菜，也可以放有太阳且通风的存放一段时间，比如冬瓜、萝卜、辣椒等。

六、清洗完直接削皮

通常农药残留80%在表皮上，另外20%在果肉里。所以，有些可以削皮的蔬菜，比如茄子、黄瓜等，最好削皮再煮。

来源：新华网福建频道资料综合人民网、三联阅读、网易等

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