补充优质蛋白少不了它还用担心宝宝天热食

：小思妈妈营养餐

私人05

专注幼儿食谱、营养配餐

我，不再为孩子吃啥而发愁！

宝宝过了一岁之后，正是挑嘴的时候，因为自我意识增加，而且口味是一天一个样，这也让宝妈们伤透了脑筋，其实有时候宝宝再面对食物时色彩鲜艳的食物更会引起宝宝的食欲。

除了蛋类之外，奶类，肉类，鱼类，以及大豆同样也可以提供优质蛋白。鸡肉蛋白质含量比较高，而且宝宝对它的吸收率和利用率都比较高，是宝宝生长发育所必须的营养物质。鸡肉相对肉质柔嫩，可以促进食欲，增强宝宝的体力！

今天PO出这道辅食，将鸡肉和蔬菜混合在一起，让鲜美的鸡肉包裹着五颜六色蔬菜，还解决了宝宝的不爱吃蔬菜的问题。尤其是蒸着吃，麻麻们也不用担心宝宝上火啦！

芝香蒸酿鸡胸

食材：鸡胸肉g，香菇2朵，西蓝花25g，胡萝卜35g，熟芝麻适量

烹制方法：蒸

是否搭配主食：可搭配宝宝主食

参考月龄：3岁以上

难易程度：无难度

提示：适合对文中食材不过敏的宝宝。

＊图文菜谱＊

1.准备食材：鸡胸肉g，香菇2朵，西蓝花25g，胡萝卜35g，熟芝麻适量。

2.将鸡胸肉洗净，用刀背或者擀面杖轻轻敲打，这样能够让鸡肉变得松弛，同时用牙签将鸡肉表面扎透，这样吃起来比较入味，吃起来更软嫩，再滴两滴柠檬汁去腥就更好了。

PS：敲打时千万不要用太大的力气了，否则会把鸡肉打的很烂的！有很多妈妈表示自己想做一份吃，如果大人吃，可以用料酒、盐、黑胡椒碎拌匀腌制30分钟味道会更好哦。

3.将鸡胸肉沿着侧面用刀片开，注意不要将另一面切断。

4.将胡萝卜切成薄片后用开水焯熟。

5.切好后的胡萝卜切成丝状。

PS：为了成品更加美观，我将蔬菜都切成了条状，这样熟后切开能更加漂亮些，毕竟小思是个颜控嘛。

6.重新烧开一锅水后将西兰花进行焯熟。

PS：一般蔬菜需要用开水来焯，其实将西兰花焯水不仅是为了保持蔬菜色泽，更是为了除掉异味、涩味和草酸等。

7.将炒熟好的西兰花同样切成条状。

8.将香菇取蒂后用开水焯熟。

9.把焯熟后的香菇切成片状。

PS：如果宝宝小一些，香菇比较有韧性相对难咀嚼，妈妈可以将香菇切成小丁状。

10.将熟芝麻倒入搅拌机内。

PS：妈妈们注意一下哦，如果您用的芝麻是生芝麻需要无油炒熟后再进行搅拌哦。

11.将芝麻打成粉状后放在一旁。

13.将处理好的鸡肉平铺在锡纸上。

14.将芝麻粉撒在鸡胸肉上。

15.将切好的香菇、西兰花、胡萝卜放在鸡肉上。

PS：注意放蔬菜时候要将蔬菜放在中上部位，这样稍后卷起来更容易些。

16.用锡纸将鸡肉包裹起来。

17.将包好后的鸡肉蔬菜放入蒸锅中，水开后中小火蒸至15分钟左右，把食材都蒸熟透为止。

18.这样香喷喷的芝香蒸酿鸡肉就出锅了，用刀切成一块块的，宝宝就能拿着吃啦！再配上酸甜可口的番茄酱，味道简直太赞啦！

PS：妈妈们一定要注意，将锡纸拆开时候会有水流出，一定要小心以免烫伤哦。

鸡肉的做法在这里！！

点击图片即可查询辅食做法！！

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