宝宝能吃螃蟹吗这是一件关乎口福的大事
前几天在电梯里面看到广告位上面有某品牌大闸蟹的海报，我家大宝眼睛盯着看，馋的口水都要留下来了，嘀咕着：“妈妈，我们买螃蟹去吧！”二宝也指着上面的螃蟹照片含糊不清的说：“棒蟹！棒蟹！”
我这才猛然想起，吃螃蟹的季节来了！
恰好电梯里面有一位邻居，笑着对俩孩子说：“哎，小孩子不能吃螃蟹，消化不了哦！”
确实，很多人都认为，孩子还小，不宜吃螃蟹。
我想每一个吃货家庭都很严肃的思考过这个问题。如果爹妈大快朵颐啃着鲜美的螃蟹，而宝宝只能在一边干瞪眼急的口水直流，这画风怎么看都不和谐啊......
很多人认为小孩子不能吃螃蟹。理由大致分为两类：
1、螃蟹性属寒，孩子不能吃。
2、螃蟹难消化，孩子没法吃。
先说这第一条，寒？热？温？这貌似都属于中医范畴，咱平台一众理科生，没有谁有研究过中医，所以第一条在这里不做讨论。如果坚信螃蟹太寒，因此孩子不能吃的话，那后面的文字也就不用看了......
咳咳，现在说第二条：螃蟹是不是营养过于丰富，所以孩子娇弱的肠胃就hold不住呢？
世人一想到螃蟹，脑袋里面除了蔓延它惊艳的鲜，还会浮现什么标签？
高蛋白？螃蟹确实是一种高蛋白的食物。来看看它的蛋白质含量到底有多高。
每克鲜螃蟹肉的蛋白质含量大约为15%-18%。嗯！确实不低！可是你知道吗？鸡肉和牛肉中的蛋白质含量为20%！
也就是说，吃同样分量的鸡肉或者是牛肉，摄取的蛋白质含量都比螃蟹肉要高！
我忽然明白了，怪不得人家运动员总是吃鸡胸和牛腩啊，如果螃蟹肉的蛋白质含量为所有食材之巅的话，没准儿体育总局就得入股阳澄湖大闸蟹集团了......
中国营养学会推荐1岁左右的宝宝每天吃50克的肉禽鱼来保证蛋白质的摄入。于是想吃螃蟹的宝宝要笑了：这么说，本宝宝少吃几口鸡肉牛肉，还能换更多的螃蟹肉来弥补呢！
需要注意的是，螃蟹肉的水分含量特别高，部分品种的螃蟹甚至有高达80%的水分。这个大家都有体会嗷？蒸好的螃蟹大钳子，里面饱满的肉非常的松软，入口即化。所以呢，虽然，螃蟹肉的蛋白质含量还不如鸡肉、牛肉的20%高，但按螃蟹肉的干重来计算，它的蛋白质含量可以达到70%~90%，这是其他食物很难达到的水平。
但是呢，我们又不会把螃蟹给晒干了当肉条吃，所以，干螃蟹肉的顶级蛋白质含量对于吃货的行为来说没有指导意义。
高油脂？说的学术一点儿，就是“胆固醇”。上文也说了，螃蟹肉的脂肪含量是很低的（它主要是蛋白质含量稍高），而且白色的肉也很难让人有“油”的感觉，人们之所以会对螃蟹有高油脂的这种印象，我想全依赖于掰开螃蟹以后露出的金黄欲滴的蟹黄。
每克蟹黄蟹膏中胆固醇含量约毫克，几乎等于动物肝脏中胆固醇的水平。
胆固醇是坏东西吗？
生长发育中的孩子每天都在积极的合成细胞组织，而胆固醇是构成细胞膜的成分，脑组织和神经组织中也必须有大量的胆固醇，因此胆固醇是宝宝发育必需的物质，宝宝对于胆固醇的需求水平高于成人。就日常饮食而言，幼儿不必像成人一样控制食物中的胆固醇。
一个健康的儿童每天可以吃1~2颗鸡蛋（还能外加50克以上的肉类哦），每克鸡蛋黄中的胆固醇含量可以高达毫克，几乎相当于蟹膏黄的四倍之多。
咱们从肉眼来看，一颗煮熟了的凝固的鸡蛋黄，和一只蒸熟的螃蟹的蟹黄，分量上差不离。
既然一个健康的孩子可以吃一两个鸡蛋黄，那吃一两个螃蟹的蟹膏黄，自然也不是问题。
更何况，没有谁家会给孩子长期的每天都供应几个螃蟹来吃......
（本宝宝说：我倒是能吃，你也得买得起呀！）
怎样做给孩子吃？
和任何其它的食物一样，给孩子享受美味前，需要先少量尝试，观察有没有过敏反应。如果发现有腹泻、皮疹或者是呕吐等不良反应，那就先不要食用了。螃蟹不是必需品，对吗？等孩子再大一些享用也无妨。
螃蟹体内的水分含量很大，因此一旦死亡，这种小型甲壳类动物身上的细菌扩散就很快，如果螃蟹在下锅前已经死了，就不要食用了。
确定了宝宝不对螃蟹过敏，那么剩下的就是研究一下吃法咯。
懒一点儿的父母，最省事。但是不要给孩子蘸姜汁和蟹醋，那些调料太重口。螃蟹有一股天然的鲜甜，孩子们都很爱。或者来一碗看宝宝一顿能吃几碗饭？
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还可以把蒸熟的螃蟹取出蟹肉和蟹黄，和一些豆腐、猪肉、胡萝卜等一起，包成或者是，绝对比外面卖的要好的多呀。
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喜欢做点儿花样辅食的妈妈，可以把螃蟹蒸熟以后，将蟹肉和蟹黄取出，然后和嫩豆腐一起煮一会儿（同时也可以甩一个鸡蛋或者一些虾仁、青豆在里面），最后勾点儿芡粉就能出锅了，什么调料都不用放，这就是一道宝宝版
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秋风起，螃蟹肥。
螃蟹这种时节性极强的食材，让我们每年一到这个时候就会想起，孩子只要吃过一次，就忘不掉啦。
所以，如果你的宝宝想吃，那就快给他呈上吧！
PS：给孩子剥螃蟹肉是一件相当考验母性的事！！！
文末可以“写留言”，所以，快告诉我，你的宝宝已经尝过螃蟹了吗？他喜欢吃吗？
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