鹰嘴纳豆能预防骨质疏松吗

人骨虽硬是靠新陈代谢的作用慢慢的产生新骨质，钙是形成骨质不可缺少的，然而只吸收钙是不能形成为骨质的。

骨质的形成是由于维生素K2的存在，它能使骨质与钙相结合起到浆糊的作用。一般易骨折患者血液中维生素K2的浓度仅为健康人的1/2。

鹰嘴纳豆含有的维生素K2是普通食品的几百倍。研究发现，维生素K2能缓和腰疼，增加骨的重量。使骨折发生率显著降低。

这是由于人体中的钙的99%存贮在骨元中。但如果缺乏活性型维生素D和活性的维生素K2，钙是不能被吸收和向骨中蓄积的。

纳豆菌含有相当高的维生素K2，可生成骨蛋白质，再与钙共同生成骨质，增加骨密度，防止骨折。

日本曾对6万名65岁以上的骨质疏松患者给予维生素K2，证明可减缓腰痛，增加骨重。

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